Mariapost met honingkoek

Hallo,

Weet je nog dat je luisterde naar het Magnificat dat ik zong? Ik was zo blij, het leven was zo mooi en goed. Ik voelde dat de baby in mijn buik het mooie en het goede naar de mensen zou brengen.

Het deed me denken aan wat onze profeet Jesaja voorspelde: “De jongen zal boter en honing eten totdat hij geleerd heeft om te kiezen. Hij moet leren om te kiezen voor het goede en niet voor het kwade.” (Jes 7,15)

Weet je wat? Laat ons samen een honingkoek bakken volgens het recept dat in de oude teksten staat. Zo kunnen we proeven van het goede. Honing is in onze oude teksten immers het beeld voor alles wat wenselijk, goed en liefelijk is.

Hier is het recept:
Bron: Brugge T. en Vos G., Hemelse spijzen, Lannoo/Ten Have, 2004, p. 31.

• Ingrediënten: voor een cakevorm van 20 cm
  200 g zelfrijzend bakmeel – 200 g roggemeel – 150 g honing – 100 g bruine basterdsuiker – 2 dl karnemelk – 2 theelepels gemalen koriander
• Bereiding:
  Vermeng het meel, de koriander en de suiker in een kom. Maak in het midden een kuiltje en meng het deeg met de honing en de melk tot een gladde massa. Doe het deeg in een cakevorm en bak het gedurende 1 uur in een op 180 °C voorverwarmde oven.

Smakelijk!

Lieve groet,

Maria

P.S.: Vraag je je af of de baby in mijn buik een jongen of een meisje is en hoe de baby gaat heten, luister dan naar het volgende luisterverhaal.