’t Moet niet altijd brood zijn: Lichtmis vandaag (2)

Nog altijd bakken veel mensen op Lichtmis pannenkoeken, maar er zijn ook nieuwere tradities. Een voorbeeld is de kinderzegen, waarbij de dopelingen van het vorige jaar gezegend worden. Ook de KU Leuven viert op 2 februari het traditionele patroonsfeest van de universiteit. Het feest markeert de overgang van het eerste naar het tweede semester met een professorenstoet, een academische zitting en de uitreiking van eredoctoraten. 

Wij gingen op Lichtmis op bezoek bij de Zusters van Liefde in Kortemark om te zien hoe zij het feest vierden. Al langer dan de zusters zich kunnen herinneren wordt Lichtmis ook bij hen met pannenkoeken gevierd. Het is een traditie die de zusters thuis, voor ze intraden, ook al kenden. Aangezien het op 2 februari ook Dag van het Godgewijde leven is nodigen ze hun collega-zusters uit Dadizele uit voor wat telkens een groot ‘familiefeest’ wordt zoals op de viering van de heilige Vincentius en de stichtingsdag.

De meeste jaren is het feest op een weekdag. Dan eten alle zusters samen pannenkoeken voor het vieruurtje en ‘s avonds zijn dan de kinderen van het internaat aan de beurt. Om de zoveel jaar vindt het feest, net als dit jaar, echter op een zondag plaats. Op zondag is er bij de zusters ook altijd een gebedsdienst. Eerst hernieuwen de zusters tijdens die gebedsdienst hun toewijding aan Maria en bidden ze voor zij die het Godsgewijde leven hebben gekozen. Daarna trakteren ze alle aanwezigen op pannenkoeken.

Voor 28 zusters en een 40-tal leden van de wekelijkse gebedsgroep zijn heel wat pannenkoeken nodig. Driehonderd om precies te zijn, dat zijn: 

65 eieren, 3,5 kilo bloem, 9 liter melk en heel wat finesse met de bakplaat

De pannenkoeken worden, zoals op veel plaatsen, gegeten met een tas koffie, bloemsuiker, cassonade en bruine suiker. Toevallig stelden enkele pasgewijde zusters zich op het pannenkoekenfestijn ook aan de zaal voor met een dans en een lied. Het huiselijke karakter van de lichtmispannenkoeken is zonder twijfel niet verloren gegaan bij het intreden!