Het klimaat ligt op je bord … ook in Averbode

Brood, kaas en bier. Dat was eeuwenlang het resultaat van de handenarbeid van de norbertijnen in Averbode. Later kwam er nog peperkoek bij. Stuk voor stuk producten waar je even voor gaat zitten en waarrond mensen elkaar ontmoeten, zegt abt Marc Fierens.Zo geven we via onze producten iets van onze gemeenschap mee.

De campagneslogan van Ecokerk voor de Scheppingsperiode (1 september tot 4 oktober) is hier de nagel op de kop: Het klimaat ligt op je bord.

Aan lange tafels in ontmoetingscentrum Het Moment scheppen de paters verbondenheid onder bezoekers, en ontstaat ook verbondenheid met hun spiritualiteit en zorg voor de aarde. De opbrengst van al hun activiteiten gaat naar goede doelen, hun uitgeverij en erfgoedprojecten. Ook sociale tewerkstelling maakt deel uit van onze manier van werken, zegt norbertijn Eric Seghers. In Het Moment werken bijvoorbeeld mensen die anders weinig kans maken op de arbeidsmarkt.

De abdij heeft een boerderij die dankzij automatisatie door twee mensen beheerd kan worden.

Duurzaam en ecologisch hoeft niet ouderwets te zijn, weet de abt.

De productie komt in een korte keten terecht waarbij zowel vlees als melk in eerste instantie worden gebruikt voor de eigen producten, eigen consumptie en die van de gasten in Het Moment. De rest wordt lokaal verhandeld.

Eric Seghers: Landbouw en voeding hebben een enorme impact op het leven. Een verantwoorde productie, met respect voor mens, dier en planeet is een belangrijke verantwoordelijkheid, die evident zou moeten zijn. Mensen delen het leven aan tafel. Dat heeft iets heel spiritueels. Voeding ook. In ons aanbod zitten bewust geen ‘snelle happen’, maar producten waar je tijd voor neemt. Net zoals voor elkaar. Dat is de boodschap die wij willen meegeven.

Bron: Rikolto

• Van 1 september tot 4 oktober, de 'scheppingsperiode', bidden de Kerken voor onze gemeenschappelijke zorg voor het welzijn van de schepping. Ontdek de gebedsviering uitgewerkt door ICL.
• Ontdek de campagne van Ecokerk.