Bij deze landbouwer gaat niets verloren. ‘Wildfarmer’ Dries Delanote getuigt

Wildfarmer Dries Delanote komt uit een traditioneel West-Vlaams boerengezin, maar gooide het roer helemaal om toen hij twintig jaar geleden Le Monde des Mille Couleurs opstartte. Dat was helemaal tegen de toen heersende trend van almaar meer en groter produceren in. Inmiddels is Dries’ bedrijf niet meer zo kleinschalig. Zijn terrein heeft de oppervlakte van dertig voetbalvelden. Dat is vijftig keer zo groot als in het begin. 

Ritmes van de seizoenen

Bijzonder aan Dries’ manier van telen van biologische, eetbare bloemen, kruiden, fruit en groenten is dat hij het ritme van de seizoenen volgt en geen levende organismen doodt. ‘We respecteren alles wat leeft. Als je leven geeft aan een plant, geef je leven aan miljoenen andere wezens, ook onzichtbare, zoals schimmels en bacteriën. Als we bijvoorbeeld in maart bladluizen opmerken, maakt me dat blij, omdat die later voeding zijn voor de sluipwespen en lieveheersbeestjes. We laten de plant ook haar volledige levensduur staan. Zo heeft een koolgewas een levensduur van bijna twee jaar. Als we broccoli oogsten, snijden we die zo af dat er nog scheutjes overblijven. Zo kunnen we later nog een keer oogsten. Wanneer de plant op haar einde is, oogsten we ook de zaden en bloemen. We laten niets verloren gaan.’

Onaanvaardbaar

Dries gebruikt geen pesticiden, ook geen biologische. Hij hoopt dat de traditionele landbouw snel het gebruik ervan afschaft en overstapt op een agro-ecologisch model. ‘We moeten opnieuw nadenken over de reden van landbouw. In eerste instantie, zoals je nog goed kunt zien bij landen in het Zuiden, gaat het om zelfvoorziening in voedsel. Veel landbouwbedrijven hebben echter geen idee meer voor wie of wat ze voedsel telen. Het enige dat telt, is winst maken. Dat pesticiden die hier verboden worden, geëxporteerd worden naar landen in het Zuiden, is werkelijk onaanvaardbaar. Wat slecht is voor mens en natuur in Europa, is ook slecht ergens anders.’

Dries is trots dat hij zijn klanten, onder wie veel restaurants en particulieren, het hele jaar door gezonde producten kan aanbieden. Volgens hem heeft Le Monde des Mille Couleurs, behalve die primaire functie van voedselvoorziening, ook een sociale en pedagogische rol. Dat is ook de reden waarom zijn bedrijf dit jaar een van de stopplaatsen is tijdens Dwars door de Boerenbuiten, een initiatief van Broederlijk Delen. 
Sinds de coronapandemie organiseert Dirk wekelijks een boerenmarkt, waar landbouwers uit de omgeving hun producten te koop aanbieden. ‘Ik word betaald met respect en dankbaarheid, en het voedt me als landbouwer om de volgende dag opnieuw met volle goesting op mijn veld te staan.’

Dwars door de Boerenbuiten

Le Monde des Mille Couleurs ontdekken kan op zaterdag 26 april tijdens Dwars door de Boerenbuiten. Wandelaars kunnen kiezen tussen 15, 25 of 40 kilometer. Voor fietsers zijn er een route van 45, 75 of 125 kilometer. Alle trajecten passeren bij Mille Couleurs, behalve de 15 km wandelroute.  

Info: www.broederlijkdelen.be/doe-mee