Waarom we op 3 november Hubertusbroodjes eten

In België en Nederland kon je vandaag Hubertusbroodjes eten, een traditie die teruggaat tot de Middeleeuwen en zou beschermen tegen hondsdolheid. Volgens de overlevering genas de heilige Hubertus, patroonheilige van de jacht, een man van hondsdolheid door hem brood te laten eten. In de volksmond worden de broodjes ook wel hubkes of huibekes genoemd.

Bij bakkerij Bossuyt in Ekeren is het traditie om op 3 november, de feestdag van Sint-Hubertus, Hubertusbroodjes te laten zegenen. Lut Crève, gebedsleider bij de parochie van Sint-Laurentius in Ekeren-Schoonbroek, was daarvoor vanochtend al om 5.45 uur naar de bakkerij gekomen.

‘Vroeger gaf men het broodje aan de dieren, zodat ze gezond zouden blijven. Sommige klanten geven het zelfs aan hun hondje. We vinden het tof om die traditie in ere te houden’, aldus bakker Geert Bossuyt. ‘Het zijn vooral oudere mensen die nog naar die Huibekes vragen en die de traditie levendig houden. Het leven is jachtig geworden. Veel mensen hebben 's morgens de tijd niet meer om langs de bakker te gaan om die Huibekes te kopen.’

Bakker Bossuyt schat dat hij vandaag 350 Hubertusbroodjes zou verkopen.

Vroeger brachten gelovigen soms zelf brood mee naar de kerk om het te laten zegenen. Volgens het oude gebruik moest het gewijde brood droog worden opgegeten voordat men iets anders at.